笑说:“宋司令,我们兄弟军中还有事,今天就不打扰,改天我们兄弟做东,还请司令赏光。”说完,两人有些尴尬地匆匆下楼走了。
宋哲武有些疑惑地看着两人。不解地摇了摇头,转身上楼,在酒楼老板的带领下来到里面的一个包间。正要进门,对面的包间门突然打开,陈公博一个人从里面走了出来。
见到宋哲武,陈公博也是一愣,不过神色很快就恢复正常,立亥满面笑容地打着招呼说:“文戈将军。我正想去你那里拜访,不想却在这里巧遇,看来我们可是有缘啊!”
看到陈公博,宋哲武立刻就想明白李生达和李服膺两人来酒楼干什么了,也不说破,笑着回答:“能在这里见到公博先生,哲武深感荣幸。择日不如撞日,既然在这里遇见,就请公博先生小酌一杯如何?”
宋哲武的邀请正和陈公博之意。陈公博也不客气,一边向包间里走。一边笑着说:“那我可就不客气了,不过得你这个大司令请客喽。”
酒楼老板亲自在包间里等着宋哲武点菜,宋哲武客气地要陈公博点。陈公博摇头说:“文戈,我是广东人,在外面久了很想念家乡菜,今天我是特地到这里来品尝粤菜的。刚才已经大饱口福了,还是文戈你来点菜吧,这四味斋的菜都很有名。我是客随主便。”
宋哲武到真怕陈公博点粤菜。今天他可是特意来品尝”菜的。不过。由于陈公博的出现,他知道今天他是不可能有机会好好地品尝他向往已久的川菜了。在酒楼老板的介绍下,宋哲武只是随便的点了几个川菜中的代表菜肴,有夫妻肺片、水煮牛肉、麻婆豆腐、连理双味鱼、复原汤,还有他记忆最深的辣子鸡丁。
辣子鸡丁宋哲武在前世游重庆歌乐山时吃过一次,那满盘红红的辣枚几乎把鸡丁全部遮盖,不用吃喉咙里就会隐隐升起一团火。
虽然宋哲武昨晚酒没有少喝,可是品尝以辛辣著称的刚菜不佐以烈酒就失去了很多韵味,宋哲武最终还是要了白酒,而且令他高兴的是酒楼竟然有沪州老窖。
对于宋哲武选择的川菜,陈公博大加赞赏。陈公博有些卖弄地说:“好,文戈果然是驰骋疆场的军人”菜口味浓厚,以麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用三权为特点,非一般外省人所能享用。
川菜历史十分古老,秦汉已经发端。公元前三世纪末叶,秦始皇统一中国后,大量中原移民将烹饪技艺带入巴蜀,原有的巴蜀民间佳肴和饮食习俗精华与之融汇,逐步形成了一套独特的川菜烹饪技术。三香三技三料,七滋八味九