中秋节一过，天转眼便一日凉似一日。
在三弟在芙蓉镇和预旺间来回走了几趟后，紫苏开始紧锣密鼓的忙起来。
首先便是选择优质的稻谷，紫苏想做的是前世喝过的一种乡间谷酒，这种酒，具有入口柔和、回味温馨、久储不淡、越陈越香等这种特点。而若是配以枸杞则又有了浓、甜、香、醇的特点。
她之前已经大至了解过，芙蓉镇本地产的酒，因为采用的制法是用糯米加酒曲酿制而成，这样的酒若是妇嬬自是欢喜，而在那些好酒的男人喝来就如同喝水了。紫苏要做的谷酒，便是在时空的另一头，也是为大多数农村家庭首选的。只因，这种用稻谷制作而成的酒，不但度数高便是嗅觉和味觉都不同。在口感上从入口到下喉回味，有明显的层次感。只要稍加偿试，好坏立分！
而且这种酒的酿制方法也不是很难，只是在选谷上要花些心思！
选用优质的颗粒饱满的稻谷，按100公斤稻谷配酒曲0。6－1。2公斤的比例。从浸泡发酵到蒸馏历时约为15－20天便能制成度数约为45度的高纯度白酒。一般100公斤稻谷产酒量在50－53公斤之间。这种产出来的酒，可直接饮用，也可加入枸杞再次加工。到时她陶紫苏酿的酒便成了乃至整个大夏都绝无仅有的枸杞酒！
现如今芙蓉镇不仅是大夏与大华之间来往的商贸重地，便连周边邻国也已有商队来此行商。她这酒一旦出产，假以时日不说富可敌国，这家财万贯自是不在话下的！
只眼下，紫苏最缺的却是人手。
这不是什么技术活，若是用的人手不是自己人，转眼便能传开去。
前次，三弟回了趟陶家村，到是将狗蛋要他四哥带了来，但紫苏让他兄弟俩去了预旺帮陶成海。而大虎和二虎兄弟俩，因着陶打铁年前冬天打猎的时候被一只饿狼给扑了，瞎了一只眼，兄弟二人商量后，大虎留在家里，二虎跟了三弟来。
手里能用的就二虎跟三弟，其余的人手还得再找！紫苏又想在年前借着众人都要置办年货的时间，能将酒给做出来。这样一来一着急不由便有些上火。一上火，嘴里长满了水泡泡，只将四妹急得天天换着法子给她弄些清凉下火的汤啊水逮了机会就让她喝。
“人手，场地都是顶要紧的事。”紫苏与三弟坐在天井里，商量着道：“还得再找间大宅子，场地要空旷些的，得有井水的。”
“我前些日子看铺子的时候，到是听人说起一处宅子，二姐，要不要去看看？”