天色渐亮,常宇数百骑行至一大镇,金声桓说是符离集,常宇心中一动,烧鸡!
后世久闻宿县(宿州)有三宝,褚兰的西瓜,砀山的梨还有就是符离集的烧鸡,这是一个和德州扒鸡一样有名的地方熟食。
符离集很大,虽看上去是个镇子,可实际上据说历史与宿城不相上下,且早前为县,元初降县为集,是个历史悠久的古镇。
而符离集的烧鸡据说也有上千年的历史,后世传闻烧鸡厂的老汤都有数百年之久,总而言之,在淮徐一带很有名气,听闻很多徐州城中的富绅都会遣人专门来购买。
1984年,江苏徐州考古发掘汉墓,在楚王刘戊之墓的庖厨间,出土文物有铜鼎、盆、勺等食物容器及铁釜、陶甑等炊煮器具。据说在庖厨间保存有楚王属县的贡奉物品符离鸡,符离鸡盛放在陶盆内,上有泥封,并盖有“符离丞印”的封记,鸡骨基本保存完好。据考古专家鉴定和推断,是古符离县贡鸡。这一发现证明符离鸡的出名,至少在2000年以上
“今儿早饭咱们就吃烧鸡”常宇吼了一嗓子,麾下数百人兴奋的嗷嗷叫,声传数里惹得集上百姓惶恐不安。
虽是清晨,却早有勤劳的百姓起来在田里劳作,见官道有队伍行军便好奇驻足张望,目送常宇一行进了镇子。
镇上有早餐铺子一家,突见一下涌来那么多官兵客人,小贩着实吓了一大跳,况韧走过去丢了十两银子:“只要是吃的全部包了”。
小贩是既开心有发愁:“军爷,您这几百张嘴,小人真的没那么多东西”。
“家里有鸡就给俺烧一大锅鸡汤,没有就烧鸡蛋汤,哎,对了,你们镇上不是有那个烧鸡么,在哪?”
烧鸡呀,那小贩赶紧道:“刘老二家的烧鸡啊,那边铺子就是,不过还没开门呢……”话没说完,况韧就催促道:“你敲门,他家有多少鸡都买了……”
只不过这个时候的一个卤菜作坊能有多少鸡,而且还是大清早的,仅余昨儿剩下的几只,这让众人很是扫兴,好作坊里却有不少活鸡,被一口气全买来杀了熬汤喝了。
况韧给常宇留下一只烧鸡,余下分给将士,每个人最多也就尝一口,即便如此却也赞誉不绝,毕竟这年头对于普通士兵来说能沾点荤就不错了,何况是这种名吃。
以常宇的身份,荤肉是家常便饭,这香喷喷的烧鸡摆在他跟前也只不过尝了一口就令人送到车上给莲心师徒吃了,自个儿却喝了一大碗鸡汤又吃了数个鸡蛋。