布鲁斯是一个并不享受吃饭过程的人，他认为，进食只是人类解决生存需要的一个步骤，味觉的享受有可能带来不自律的暴饮暴食。
因此，他的日常饮食极有规律，而且都偏向清澹，简单来说就是，没什么味道的菜叶子和蛋白质。
但这种饮食习惯也不是他一出生就有的，他的妈妈玛莎，虽然来自于哥谭的大家族凯恩家族，但同样有一手好厨艺。
而在玛莎去世之后，布鲁斯会吃的比较简单，主要是他体谅阿尔弗雷德年龄大，又不想请别的厨子，所以在阿尔弗雷德问他想吃什么的时候，他只会回答“简单吃点”。
不可否认的是，克拉克的妈妈玛莎手艺非常棒，因为肯特家是农场家庭，干农活需要体力，而充足的体力需要充足的热量，因此桌上的肉食很多，而或许也是因为处理肉食的次数比较多，手法非常娴熟。
鱼肉馅饼里面的肉馅，鱼肉先经过腌制，去骨之后搅打成馅，按比例混上一定的鸡肉糜和洋葱碎，再把冻好的浓汤切成小块，一起包进面饼里，这样烤制出来的馅饼，就会满含浓浓的汤汁。
肯特家的秘制焗鸡和肉桂卷都是用同一种配方的香料腌制出来的，完全压住了可能存在的肉腥味，火候也刚刚好，不会因为全熟而太柴。
其他几道菜也有普通餐馆的水平，调味平衡，热气腾腾，人类的味蕾天生就不会拒绝这样的食物，布鲁斯也是一样。
等他回过神来的时候，他发现他已经吃了两个大馅饼、一整只鸡腿和鸡翼、五六个肉桂卷、不计其数的蔬菜沙拉和一大碗的豌豆汤，听起来好像不是很多，但玛莎做菜用料额外足，这已经远超布鲁斯平常的食量了。
更可怕的是，布鲁斯并没有感觉到腻，因为菜色花式丰富，口感相融，吃一口这个，再配一口那个，不知不觉就吃下去了很多东西。
布鲁斯拿出自己出生以来最为诚恳的目光，看着玛莎说道：“谢谢，夫人，但我真的已经饱了。”
看着玛莎脸上的失望，布鲁斯心中生出了浓浓的愧疚，这种愧疚终结在了玛莎又端上桌了两大盘热气腾腾的苹果派和十几个玛芬蛋糕的时候。
布鲁斯真的已经很难绷得住自己的表情了，他早就应该想到，所谓的餐后甜点，肯定也充满农家风情，这里没人会去做高端商业街甜品店里的那种手指蛋糕，所有的菜都以浓烈丰盛的风格为主。
被切开的留着热馅的苹果派有很浓的甜味，但是一口就能尝出来，这种甜味不是来自于糖或蜂