边,程玉安的炉子已经清洗好, 并且组装好:“宇哥,你龙虾洗好了吗?”
“好了!”夏宇先端过三只龙虾来。
“三只够谁吃的。”
“先做三只试试,万一砸了呢。”
程玉安不忿道:“我的手艺还能砸!”说着架锅开始炒料。
牛油、花椒、麻椒、干辣椒、葱姜蒜爆香,放入新鲜辣椒再提辣,再加入一大块火锅底料。
香辣味一下就出来了!
“咳咳咳。”刘一菲在一旁被熏得咳嗽,“你这锅料,就是放拖鞋进去也能吃了。”
再烹入一罐啤酒,然后调味,一锅料就炒好了。
程玉安把三只活龙虾直接放进炉子里。
“就这样放?不杀吗?”夏宇问。
“杀什么杀,在炉子这样转,又是高压,什么都能熟,相信我。”程玉安一副老司机的样。
再把炒好的料放进去,封好盖。
大火勐攻!
转!
“这玩意儿我十好几年没见过了。”夏宇在一旁看程玉安转,“给我转转。”
说着抢过把手转了两分钟,刘一菲在一边全程录像。
“多少气压了?”
“0.6 0.7的样子。”夏宇看了看气压表。
“差不多了,可以崩了。”也不知道程玉安怎么知道这个气压就可以了。
“好嘞!”夏宇一把转过炉子。
“网兜,套上网兜。”程玉安给出口套上网兜,再接上撬棍,“你来吧。”
夏宇一手把着撬棍,一手扶着炉子, 脚下开始用力踢。
踢了好几下没见动静,程玉安抱怨他:“你会不会啊。”
“我记得小时候看老师傅崩爆米花都这样啊。”夏宇又踢了两脚。
砰!
突然一声巨响,炉子瞬间炸开,套在上面的网兜飞了出去!
吓程玉安和夏宇一跳,见网兜飞了出去,程玉安看了一眼正在录视频的刘一菲,然后说:“我龙虾呢。”
两人慢慢走过去找。
网兜里什么都没有。
“地上一块。”程玉安捡起来。
“这里墙上也有一块。”夏宇说。
“三只龙虾,不会就这么没了吧!”两人找了一圈愣是没找找一块像样的肉。
“会不会还在炉子里没出来。”
两人又用快子在炉子里掏了掏