百炼钢就是将熟铁加热到接近发白的温度，用锤子进行锻打，排除钢中夹杂物，减少残留夹杂物的尺寸，从而使其成分趋于均匀，组织趋于致密，细化晶粒，改善钢的性能。
只不过这办法听起来不错，但效率却很低下。一块生铁锻造成一块钢，需要千百次的捶打。
千锤百炼这个成语来源，就在于剑胚的锻造过程。
一旦铁匠出现一次失误，就有可能造成所有的努力前功尽弃。
因此即便是发明出了炒钢法，汉代的钢铁产量也非常低。
需要技艺极为高超的铁匠不断锻造，才能够制造出钢铁出来，根本无法大规模量产。
而沈晨制造高炉，采用的是灌钢法。
既把铁矿石加热成液态，再把熟铁加入到液态，二者混合，直接就因为化学反应变成钢水。
如此炼钢的效率几乎是飞跃式的提升。
为什么唐代发明灌钢法以前，我国的钢铁产量低得令人发指，西汉二百多年钢铁总产量才17855吨。
而到了唐宋以后，一年产量就能达到上万吨，甚至在明清时期能年产20万吨呢？
就在于灌钢法的出现属于降维打击。
虽然不像十八世纪英国工业革命那样，利用蒸汽动力年产80万吨，但跟锻造炼钢相比，效率还是千百倍的提升。
而除了炼钢技术以外，第二个直接原因，就是南阳资源丰富。
作为一块堪比关中盆地的辽阔平原，这里盛产煤矿、铁矿等重要资源。
其中光后世南阳市市区附近挖掘出来的汉代冶铁遗址就达十余处，其它地方更是数不胜数。
黄门亭所在的沙河附近肯定是有矿产，但多埋藏在地下，并没有露天矿产。
汉代的挖矿技术比较低，只对露天矿产有利用，埋藏得稍微深一点要么找不到，要么即便发现有矿，也没有能力进行开采。
好在距离黄门亭不远的复阳县就是产铁大县，这里后世为桐柏县，有一座山名叫桐柏山，在汉代名叫大复山。
根据后世出土的资料显示，这里有一个巨大的露天铁矿脉。
实际上不止在汉朝，后世桐柏山矿区也很多，存在着大量的中小型矿企，山脉下蕴含着巨量金、银、铅、锌、铜、铁等等矿产资源，是一个世界级的矿产资源。
而在汉代由于开采技术有限，想把桐柏山矿区后世探明的数百吨金矿、数千吨银矿、上千万吨铁、铜、锌、铅、