听到这个外号的时候,庄自强简直无力吐槽,好歹给我整个“咖啡名媛”的外号啊,这“咖啡西施”洋不洋、土不土的,听着就别扭。
当然了,咖啡店开业即火爆,更主要的原因还是在庄自强拟定的经营策略上。
别看魔都现在已经跻身国际大都市,但相比于纽约、东京等老牌国际都市,魔都的底蕴还有些浅薄,仅仅人均收入这一项就被人家远远甩在了身后。
而在魔都的上千家咖啡店中,一杯咖啡动辄三四十块钱是很常见的现象。这个价格放在纽约、东京没什么问题,但是放在魔都,对于大多数人来说还是偏高的。
ojito咖啡主打的有两个要素——低价和高质。
跟星巴克等传统咖啡店相比,ojito的客户切入点是非常精准的,他们瞄准的就是那些对咖啡有需求,但是受限于经济情况无法实现咖啡自由的都市人群,直击他们的痛点。
利用自身投资小的价格优势,辅以自带杯子立减五元等优惠措施,再加上品控不输于星巴克等连锁咖啡店的品质,ojito在极短的时间内受到了很多顾客的喜爱,逐渐有成为南阳路上的网红咖啡店的趋势。
对于庄自强来说,咖啡店的生意火爆自然是一件高兴事。
但他也逐渐感受到了这件事的弊端。
他现在每天早上六点就要起床,七点准时到达咖啡店准备生意。七点半开业,一直持续到晚上十点闭店,每天接单超过三百单。
回到家里的时候,连腰都直不起来,倒头便睡,连跟小关关调情的时间都没有。
只有五个字可以描述他现在的状态。
痛并快乐着!