“这个没什么好担心的,咱们村子的地方不是多着吗?老阳光村没地方,不是还有后来加进来地这些地方吗?这些地方也是得好好发展的,我想了想,这次就建在老八村的地段挺合适的,而且那里离公路也近。
本身也发展得有调料种植,这样就可以就近的加工!”李萍自信满满地说道
对于李萍所说的这些,刘鹏不置可否,既然她已经做出了这样的安排,刘鹏觉得就应该放手去干。
边上的李大才听地一头雾水。对于两位领导所说的腌制生产他还是明白,不就是泡咸菜嘛!但是那个所谓的学校,顿时让李大才的脸上布满了疑虑,望了望刘鹏。
又望了望李萍,道:“主任,干嘛要建个学校,要厨师还不行吗?直接在原来的餐馆里收些学徒,培训出来后送到新的店面不就行了,或者直接到外面去招人不是更快吗?”
刘鹏摇头笑了笑,道:“大才,这你就有所不知了。
如果像你说的那样去办的话,培养出来地也只是厨师而已,那些厨师他能管好大堂,管理其它的吗?不能吧!这样的话,要不了多久就会垮掉!”
“其它的人手也可以招嘛!”李大才不以为然的说道
这时,李萍笑着回答了李大才的这个问题,说:“就说直接招人吧!这招来的人员在初期的时候还得经过短期地培训以及磨合,来适应咱们餐厅所特有地文化。而这样的话。
新餐厅在初期地经营上就会受到影响,甚至是亏损。
如果有了自己一套完整的培训机制,咱们就可以以咱们餐饮特有的文化为中心,进行系统而专业的定点培训,这样培养出来的人手就可以直接进入咱们所发展的餐厅里进行工作,餐厅就会快速的进入发展正轨,从而省了不少的时间,也使餐厅在扩张的时候,减少了不必要的损失!”
顿了顿之后,李萍竖起食指,在眼前晃了晃,道:“最重要的是,有了完善的人才培养机制,为企业的扩张扫清了人才缺乏的障碍!”说着,李萍和刘鹏不由的相视一笑
李大才听着刘鹏他们所说的‘人才’,‘扩张’,‘机制’什么的,脑袋就不由的大了起来,对于李大才来说,他所了解的也就是他的那种个体小本经营,什么系统管理之类的,根本就不是他所能够了解的。
“可是等餐厅都开完了之后,那这学校不就是没用了吗?那这不是白建了吗?”李大才还是不太明白的问道
“怎么会没用了呢?咱们可以当一项产业来进行发展嘛