力用在了这一桌细致精美，格调高雅的美食上。或许言非凡这家伙品尝美食，太过闲适悠哉了，就有人看不下去了。“小言……”卢君先是点了一下言非凡的名，等餐桌旁的其他几人停止了交谈，又开口道：“淮扬菜刀功号称天下第一，刀功代表名菜之一……”他点了点餐桌上的一个青花瓷盆，“就是这文思豆腐。”“一块细软的豆腐，做到极致，通常要用大片刀横切至少88刀，竖切188刀。”“只用几分钟的光景，一块易碎豆腐就成了几千根豆腐丝，放在清澈的水中，根根清晰、粗细均匀、细如发丝，还必须不黏不连，不碎不断。”言非凡瞅了瞅瓷盆里散乱的豆腐丝。发现它细归细，但远没有到卢医生说的那种层度，也就缝衣针那样粗细。长度倒是不短，有十厘米左右。卢君又感叹道：“一个厨师，只是为了做菜，就能把刀功练到如此程度。”“想我们治病救人的外科医生，如果也都有这份心，手术台也不会发生那么多憾事了。”“小言，你对自己的手术设想如此有信心，有所恃的不外乎是手术基本技能。”“这样……”卢君用筷子先后挑了六根豆腐丝，让它们搭在瓷盆盆边，垂在了外面。他看向言非凡，轻声道：“小言，无水乙醇注射术对穿刺技术，有很高的要求。”“先让我看一下你穿刺的准不准吧！”卢君把手放在圆桌上的转盘，说：“这垂下的豆腐丝，从左到右数，一共有六根。”“转到你面前时，我喊出哪一根，你就用牙签，用最快时间戳断哪一根豆腐丝。”“你只有一次出手机会。”“能不能做到？”对这种如同杂耍一般的无聊测试，言非凡心中其实是有些不乐意的。只是他如今声名不显，一身本事不被信任，面对的又是前辈，他也不好明言拒绝言非凡从牙签罐中摸出一根牙签，又看了看那几根垂下得豆腐丝，语气淡淡的说：“卢主任，我可以试试。”“好，那我开始了。”这话一出口，卢君就开始转动转盘。他转动的并不快，也就人们平日转动转盘的那个速度，垂下的豆腐丝处于轻微晃动中。餐桌旁的苗权、梁兆、祁胜奎等人，都饶有兴致的看着眯缝着眼睛，右手拇指、食指和中指捏着牙签，做好出击准备的言非凡。随着转盘的转动，青花瓷盆距离言非凡是越来越近，越来越近……“四！”听到卢君嘴中蹦出来的这个数字，言非凡没有半点犹豫的出手。他的右手如猛蛇捕食一般，倏忽探出，又嗖然撤回，如果谁恰好眨了一下眼睛，就会认为他的右手根本没动过。坐在言非凡身侧的王川，立时出声道：“断了，第四根！”卢君再转了一下转盘，清楚的看到了青花瓷盆边上垂下的第四根豆腐丝，已是少了一半。