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第100章 熊掌尝鲜(2 / 3)

这傻货,真是越来越傻胆包天了!

温温软软的纤细身体在手,温热而淡淡清香的气息萦绕鼻端,傻夫君哪里肯放手?

“媳妇儿,没有人看见!”傻夫君委屈的对上乔小如恼羞含嗔的目光,分辨道:“媳妇儿说过的,没人看见的时候可以背媳妇儿!”

乔小如气得想笑:那么你现在是背吗?

好吧,她应该感到欣慰才是!这傻货居然懂得偷换概念,有长进了!不错、不错嘛!

“回房!快点!”乔小如咬牙,从牙缝里迸出四个字。

“哎,好勒,嘿嘿!”傻夫君笑得眉目发亮,抱着她大步回房……

回房之后,当然是各自睡觉!

第二天,乔小如和傻夫君出门前她交代了田氏和小豆芽将那熊掌处理一下。

将昨天晚上经过基础处理的熊掌在沸水中煮差不多一刻钟后捞出。

再烧一锅沸水,加姜块、葱头、黄酒,将熊掌放进去再煮差不多一刻钟,好祛除腥味。

杀一只鸡,剁切成块,用沸水氽一下捞出,洗净血沫,将切好的冬笋用水氽一下捞出,将干贝、海米洗净泥沙。

大砂锅内,放入熊掌、鸡块、干贝、海米、冬笋、葱、姜,注入清水,用大火烧开,然后用小火炖之。

干贝、海米和冬笋昨天乔小如和傻夫君在城里已经买了回来,专门就是为了做这熊掌而准备的,今日倒也现成。

话说,连熊掌都舍得留下尝鲜了,别的配菜还有什么舍不得买的?熊掌虽然是难得的好东西,可若没有上好的配料来做也是白糟蹋了!

田氏不敢杀鸡,乔小如只好让傻夫君杀了、剁好。

这大砂锅中熊掌炖六、七成烂时便可关火。捞出熊掌轻轻拆去骨头,将熊掌切成方块状,但不要切断,使底下的皮连着。

之后将大砂锅的汤过滤成清汤,用这清汤再放入熊掌,把挑出的冬笋、干贝以及料酒、盐、白糖放入,再加切成片的火腿,上火烧沸,再小火炖。待熊掌完全炖烂入味,将味道调好就成了。

这是个慢工细致活儿,得花上差不多一天的功夫才行,田氏横竖没事儿,和小豆芽在家做这水磨工夫正好。

听起来琐碎,其实也不难记。

只要想想那熊掌多么难得,田氏就会多花几分心思去记。乔小如说了两遍,她便都记住了,细声细气点头微笑道:“成,娘知道该怎么做了!你们有事儿便忙去吧!唉,其实也不用这么累了

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