许卿梦买了5层,算下来,一层大概能放三四十个,五层一次也能蒸个2两百个左右,这样还能省柴火,
毕竟这住在街上,这柴火也是需要自己买的。
许卿梦这大手笔把小云笙吓得够呛,毕竟以前她爹爹还在的时候,从没买过这么多肉,还买了好些东西。
“嫂子,我们晚上真的吃肉嘛?”
许卿梦捏了捏她的鼻子,手感滑嫩,“晚上我们吃肉包子好不好?”
“好呀,好呀,爹爹走了,我都好久没吃过包子了。”小云笙开心道。
许卿梦听了,这两小家伙还小,正是爱吃的时候,顾宏鑫去世后,何氏天天出去打临工,根本来不及给两孩子做好吃的。
许卿梦来到柜台前结账,一共花了800文
“姑娘,你们有马车拉回去嘛?”
“啊?我们没有。”
许卿梦光顾着买,倒是忘了怎么弄回去了。
“地方不远,我们可以送货,远了的话就得加钱了。”
“不远不远,我们就在东街巷尾。”
“那不远,我叫小二给你送过去。”
“那就太感谢掌柜的了。”
许卿梦他们从铺子里出来,便直接回家了。
两个人到家后,许卿梦看时间不早了,就先把面发上,毕竟现在天气有些凉,许卿梦为了增加发面的速度,就让云笙烧些热水,
待水稍微有些温度,就把柴火退掉了,许卿梦将揉好的面连盆一起放在锅盖上。
接着,许卿梦就开始准备馅料了。
许卿梦把萝卜切片上锅蒸熟,放凉后,动手切碎,又把那块肥瘦相间的肉剁碎和切好的萝卜拌好,就是萝卜肉馅了。
瘦肉切成了末,泡软的粉丝切碎,又加入了些香菇提鲜,又加了一勺猪油拌匀,粉丝香菇肉沫馅就好了。
白菜洗净,用开水烫几分钟,拧出水分,切成碎末,加入一勺猪油和豆腐拌匀,这样白菜豆腐的就好了。
三种馅料就准备好了,许卿梦看还剩了些切碎的白菜,然后就切了些葱花提香,又打了几个鸡蛋进去,
舀了两勺白面,又加入了一些水和盐进去拌成了粘稠的糊糊状,放置一旁,
许卿梦刚准备好,何氏刚好把药抓回来了。
“这馅儿好香啊,这旁边的是啥。”
“这个打算做一些饼子,等会娘尝尝。”
何氏搬了个炉子开始给顾云