许如锦正在院子里和双胞胎一起清洗泥鳅,她要做些泥鳅肉酱让林川明天拿去黑市卖。
听说小鸡仔破壳出来了,最激动的莫过于叶悠然,赶紧洗洗手拉着许如锦去看小鸡仔。
许如锦将四只破壳的小鸡仔,放到之前就准备好了的单独的一只箱子里。箱子里垫了许多破布,为的是怕新生命太脆弱而着凉。
看着箱子里的小生命,叶悠然伸出手指想要碰一碰,却被叶南山拦住了,“姐姐你别伤到他们了。”
“姐姐……”叶悠然将目光投向许如锦。
许如锦笑笑,说道:“就摸一下哦,它们现在连眼睛都没睁开,很脆弱。等它们睁开眼睛绒毛都长出来的时候,就可以到院子里和你们一起玩了。”
下午许如锦还是照常提前回家做饭,她扫了眼彻底凉了的灶膛灰炭,又看了看家里剩下的食材,决定做面条。
她去柜子里将富强粉取出来,舀了几碗面粉放到面盆里,又往面里敲了一只鸡蛋,之后添水和面。
“往里面加鸡蛋是为了让面更加有弹劲儿。”许如锦边和面边给叶成帷讲解。
既然已经答应了他,要让他分担家务,许如锦也没打算糊弄叶成帷,认认真真的教他做饭。
和好的面需要醒30分钟,她利用这段将猪肚清洗干净。
面醒好了,她将面团取出,在面板上撒些面粉,之后用擀面杖反复地滚碾着面团,揉、打、摔、甩。又把面抻了一遍又一遍,在她手的下白面听话得不可思议,柔软并且有韧劲。
“面好了就可以下锅了。”许如锦将面条放进烧开的水里,用筷子轻轻地搅着。
面条熟了,她将面条盛进碗里。之后用猪油爆炒了猪肚,她在里面添家了点生粉进去,这样猪肚就被炒的脆脆的。
最后她将猪肚倒入煮好的面里,“刺啦”的一声,这是热油被倒入清汤里的声音。
做好的猪肚面香喷喷的,勾的人直咽口水。
本来许如锦是想做香辣猪肚的,可做到一半,她想起来叶成帷身体不好不能吃太辣的东西。
快到饭点了,林川也刚好买回来了许如锦需要的东西。
林川刚走到门口,就闻到了一股扑面而来的食物香味儿,“嗬,真香,怪不得你做的鸭肉销量那么火爆。”
许如锦笑笑,边将手擦干净边问:“你刚回来,还没吃饭吧?”
她把林川引到了厨房,端了碗面条拿了筷子递给林川,道:“尝尝,家里的食