在京城西街，这里一整条街的铺子，都是做着卖糖水和开胃小点的营生，隔着方圆几里地，还能闻着一股温润的甜香气，那些个外来进京的人并不晓得这些，还痴痴的朝旁问着:不知这股子醇甜味儿是哪里来的？人们笑而不语手朝西边指了指，这时日一长便都管西街叫起了糖水街。
豌豆黄，作为地道的民间京味儿小吃代表，具有清凉爽口，入口即化，豌豆软烂成糊的特点，在搭配着白糖和应季的新鲜桂花，还要有几碗糖水。
怎一个甜字了得！
红砖黑檐衬白墙，铺子里用湿棉布包裹着叫卖，几文钱换一口清爽的豌豆黄。
抿上小一口，便也是初春万物生。
街道里悬灯结彩，街道两旁的空地上有好些个卖艺耍花活的，一阵吆喝声后耍上几招绝活，人们有说有笑的递了铜板，遇上阔绰的看家给扔下几两银子，杂耍的赶忙弯腰捡起点头朝看家好生道谢，随处可见一派热闹场景。
“师婶来一碗杏仁露一份豌豆黄。”
做一身市井的打扮，长发绾青丝、头上戴一顶瓜皮小帽，嘴角上扬笑的俏皮极了。
认出眼前这人儿，牟陈氏笑得厉害，热情的招呼着:“羡安来了快快快找位子坐下，牟盖这孩子啊心细，他就估摸着你和大牟晚上巡街会饿，早早就叮嘱着我多留上几份豌豆黄，等你们巡街饿了来吃。”
羡安眼底荡漾着浅笑:“倒是要多谢他惦记了。”目光在屋里打量了一圈这时辰来吃糖水的人也不少，可以说的上是几十张木桌座无虚席，唯独不见牟盖那单薄瘦弱的身影，诧异都朝旁问道:“师婶牟盖呢？”
“许是在后厨帮忙呢吧，瞧瞧他整日里念叨要见羡安姐姐，现在倒还跑没影了，婶婶这就去叫他……”边说还边将特意留的豌豆黄给端了上来，三个五寸的粗瓷碟整整摆满三碟子，“杏仁露要现做的才好喝，羡安你先等等坐下歇会儿。”
估摸着这些豌豆黄最少也得要一吊钱
，崔羡安站起身来叫住了牟陈氏，将吊钱放在她的手掌心:“我今天身上只带着一吊钱，婶婶千万别嫌少。”牟陈氏大惊，说什么都不肯收羡安的银两，连忙摆着手还反而偷偷塞给了她一张四十两的银票:“哪有收东家银子的道理？俺们这铺子可要不了那么多银子，这四十两银子是你哥哥给多了的，你就快收下吧，可莫在跟婶婶客套了。”
崔羡安吃吃笑，便也顺坡下驴，不再同牟陈氏再客套上一番，收着哥哥的银子倒也心安理得，将银票折了好