No.5 酥(1 / 5)

LaPie最初的菜单上有一道点心,是专门为老人和小孩准备的。从外形上看很像一棵棵迷你版的胡萝卜,其实是用胡萝卜榨汁和面做成了酥皮,再往里面填满马苏里拉奶酪、烤培根和洋葱碎混合而成的馅料。发明这道菜的师傅以前是做粤菜出身,所以烤出来的点心有那么点中西合璧的味道。胡萝卜酥一度很受欢迎,成为餐厅里的热销菜,直到那位师傅终于被某大酒店的后厨挖走,这道菜也随着他的离去销声匿迹了。

他走后就再没人能烤制出完美的胡萝卜酥,馅料倒不是问题,只是那蠢萌蠢萌的小胡萝卜造型,无论如何也无法复制出来。无奈之下,新印制的餐单同一个名牌——“酥”,下方的配图由原来的胡萝卜酥换成了经典的拿破仑酥,虽说新面点师调制的吉士酱口味香醇到无可挑剔,但笙的心底总有一种遗憾,觉得这道菜失去了之前的趣意。

果不其然,这天店里来了一位女子,带着一个约莫五、六岁大的小女孩,指名要吃消失了一阵子的小胡萝卜酥。清秀少年暗自叹了口气,面对小女孩水汪汪的大眼睛,实在不忍心扫她的兴致。

“女士,是这样的。我们店之前的面点师离职了,如今没人能做胡萝卜酥。您看看我们新餐单里的拿破仑酥,是面点师的拿手点心,甜而不腻,您女儿一定会喜欢的。”

“…………”女子脸上微有愠色,压低嗓子嘟囔道:“她可不是我女儿。”

“啊!实在不好意思……真是抱歉!”清秀少年此刻很想咬掉自己的舌头,老板再三强调不要随便臆测客人之间的关系,自己这脑子永远管不住那无处安放的满腔热情。

“阿姨,我还想吃上次那个酥。”小女孩为记忆中的美味做出努力。

“人家不是说没有了吗?酥都是一个意思,你这次试试甜口儿的,不见得比上回差。”女子看上去想尽快结束这个话题:“就要这个拿破仑酥吧,再来两杯热拿铁,给她一杯温牛奶。”

“好的,女士。您点的是一客拿破仑酥、一杯温牛奶,还有两杯热拿铁……”清秀少年照例重复了女子的点单:“请问是还有一位客人吗?我是否给您再加一套餐具?”

“不用了,就她一个人吃东西。我和我朋友陪她,只喝咖啡。”

“好的,您稍等。”

她靠向沙发旁的飘窗,意兴阑珊地望着一层水池里扎堆儿觅食的鱼。再美的东西,到了饥不择食的时候都毫无美感可言。食欲,让它们一扫往日悠然自得的惬意模样,顾不上梦幻飘渺如拖地晚礼的神

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