李秀梅道：“我不忍心看见这种事啊，后来我跟他们聊，才知道他们跑了一条街，没有一家店愿意把炉子借给他们，这家人为了给孩子治病，把家里的钱都花光了，两口子裤子烂了都舍不得买新的，你说我们能不帮一把吗。”
云风听得心里也是一阵难过，他问道：“就是从这件事之后，你们开始做爱心厨房了？”
李秀梅点了点头：“后来我们就和这对夫妻约好了，我们每天早上都会留下两个炉子的余火给他们，他们正好过来做菜，结果做着做着这件事就传开了，来这里借火的人也越来越多了，老白又多买了几个炉子，买了几个锅和调料，后来就渐渐变成现在这样了。”
“你们这是做了一件大好事啊！”云风道。
白明远有些不好意思道：“这也不是啥大事，既然这炉子都烧起来了，火就不能灭了。”
白明远继续道：“其实这不光是能给病人和家属们省钱，还能让他们吃到新鲜可口的菜，最关键的是一份关爱，让他们能够精心照料患者，大家都不容易，能在这里吃到家人们亲手做的饭菜，这就是我们一直做下去的原因。”
“叔，那这些锅啊，炉子啊啥的，还额外收费吗？”云风又问道。
白明远摆了摆手道：“一分钱都不要，这些都是免费的。”
“那咱们这个厨房开下去收支平衡吗？”
白明远笑道：“以前的时候是亏钱的，现在知道的人多了，有些爱心人士捐赠东西，再加上有基本的收费，是可以收支平衡的，做这个也不为挣钱，能把这个地方维持住就可以了。”
云风点了点头，心里也大概有了数。
爱心厨房想要维持下来，是必须收费的。
如果仅仅凭借着爱心去做事，事情是做不长久的。
云风又和老白夫妇聊了一下关于厨房运营的情况，比如厨房都需要配置什么东西，营业时间，各个手续的办理等等。
聊得差不多了，云风心里的计划也渐渐成熟起来，他一边聊着，一边也在心里琢磨着的，在西安开的话要怎么弄。
白明远疑惑道：“你问这些是干嘛？”
云风笑道：“我是西安过来的，我在网上看你们这个做得挺好的，就来取取经，我打算在西安也开一个爱心厨房。”
白明远笑道：“这是好事，你还有啥问的随便问，我给你说。”
“暂时没啥了，叔，咱俩留个联系方式吧，我要是还有啥问题就给你打电话。”云