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第三百三十九章 羊肉泡馍(2 / 4)

得大一点的得劲;

或许,这就是,萝卜青菜,各有所爱。

虽然不是马啸天喜欢的乾州锅盔,但能吃到羊肉泡馍,也已经能让马啸天满足许久;

羊肉泡馍,马啸天以前上高中的时候,尤其是冬天,约一两个同学,早晨早起,然后去泡馍馆去吃,那个热乎劲,一直让马啸天记忆犹新;

哪怕,如今的马啸天,吃多了外面的各种美味,但对于羊肉泡馍那种回味,一直存在,尽管,现在吃起来,已经感觉不到儿时那种特别美味的感觉;

或许,这就是一种情怀,一种回忆。

的确,大多人,对于小时候的回忆,都特别喜欢,其实,哪怕真的找到和以前一样的东西,以他现在的眼光来看,已经稀松平常,但,这就是追忆。

果不其然,等羊肉泡馍端上来后,马啸天吃了几口,和以前的味道感觉差不多,但内心,已经没有了当初的激情;

或许,再过段时间,马啸天记起来的羊肉泡馍,还是小时候的羊肉泡馍,而这次吃的,都已经成为前段时间刚吃过,类似这种口头禅。

当下与回忆,哪个好,哪个不好,谁又能说得好呢?

“啸天,感觉这里泡沫怎么样”?

秦晋中午吃泡沫,纯粹是陪着马啸天来的;

那会,从秦晋大厦出来后,秦晋问马啸天想吃什么,马啸天想也没想,就直接说出了羊肉泡馍,这也是秦晋直接带马啸天过来的原因;

老秦人,对于羊肉泡馍,真有一种说不出的感情,似怀念,又似向往。

“不错,还是以前的味道,尤其是那个糖蒜,配上泡馍一起,简直不要太爽”;

吃泡馍,还有一个必须要配备的,那就是糖蒜;

糖蒜,也称糖醋蒜、甜蒜,是一种南北皆有的酱菜,做法是将红糖(白糖亦可)、白醋、白酒、酱油及食盐兑水后,腌渍大蒜而成,颜色为白色或浅褐色,呈半透明状,口感酸甜嫩爽。

这也是马啸天为何说搭配糖蒜一起吃更好吃的原因,一是回忆,二是可以提味道,三是减少羊肉的膻味。

“杨哥,感觉这个泡馍怎么样,符合你的胃口吗”?

吃了一口泡馍,马啸天把头转向杨山,问了起来,杨山因为是湖南人,也就是南方人,还真不一定能吃到习惯,尤其是羊肉泡馍里面,羊肉的那股膻腥味道,哪怕用香菜的方式处理过,但也不可能完全遮盖。

说实话,杨山还真不习惯这个羊肉泡馍的

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