做鸭血粉丝汤也不是这么简单的,需要鸭架放入适量的清水,大火烧开,改中火熬制1个多时辰,那汤才能吊制成功。
但是为了保持汤的热度和浓香度,还得汤继续放在锅上,继续用很小的火保温,这样也可以进一步提升鸭汤的香味。
当然里头还需放入一些秘制香料,至于其他那些鸭胗、鸭肠、鸭肝需要卤一下。
夏盈盈开始制作卤水,这个过程是最繁琐的,好在她只需要照着御厨告诉她的比例弄好就行。
整整一个时辰,屋里传来一股香味,木奎一边在院子里练武,一边不停地瞟着屋里:“什么味道这么香啊?夏熊哥,要不你去问问呗?”
夏熊才不上他的当:“你怎么不自己去问啊?”
木奎嘿嘿一笑,脸上有个浅浅的酒窝:“我不敢……老大太凶了。”
夏熊冷哼一声道:“怂货……赶紧练功,可别偷懒。”
夏熊心里想着,你怕我就不怕啊?可怎么也不能让他看出来。
等到夏狐几个下了学堂,走进来就闻到一股香的没法形容的味道。
夏豹冲进厨房,抱着夏盈盈的腿道:“阿姐,是不是有好吃的呀?豹豹口水都流出来了。”
夏盈盈笑眯眯道:“吃晚饭了,今天尝尝看新菜式。”
夏盈盈拍了拍他的头道:“去前厅等着。”
不一会儿,青莲就从里头端出了一个一碗鸭血粉丝汤,就连孟家人和周婷都是一人一大碗。
木奎吃了一口道:“这是什么?好……好吃。”
他说完就不想再说话了,其他人也埋头苦吃。
吃完后,夏盈盈笑道:“你们觉得如果咱们开一家专门卖这鸭血粉丝汤的铺子如何?”
孟三的眼睛亮了亮道:“这味道不错,可开铺子就需要银钱……”
“需要多少?”
孟三想了想道:“要是开一家小铺子的话,最起码得20两,主要是租个好点的铺子就得十多两。”
现在买房的钱肯定是不够的,倒不如直接租个铺子做生意。
孟三试探性问道:“那我明天去看看有没有铺子往外租?”
夏盈盈点了点头,不一会儿,卤菜也端了出来,木奎的口水差点没流出来,他舔了舔嘴唇道:“这事情我可以找我姑父帮帮忙,他认识的人多,租金还能便宜点。”
夏盈盈直接拿了个鸭腿道:“你试试看这个……”
木奎把鸭腿吃