另外两个卧室,第一次接待正经亲戚,还是老人家,舒心去县里跑了好几次,才陆陆续续把东西置办齐了。
老人家身子骨不好,床垫要软和的,但是天热,又不能太厚了。
之前去于倩倩家里的时候,看小霏霏婴儿床下垫的那种手编的水竹凉席不错,问了一下于倩倩,她说是老家的水竹凉席,村里的老师傅给编的,就让于倩倩爸爸帮着给联系一下。
这种水竹凉席编制起来很是费功夫,得提前一个月定,舒心和编凉席的老师傅软磨硬泡了十来分钟,撒了不少娇,人家才终于答应先将手头已经编制好一张给他们寄过来。
慕建云找了人,终于在老人家要来得前一天送到了。
舒心也将老人家的房间给布置好了。
慕建云这么长时间没见过外公外婆和舅舅,虽然嘴上不说,舒心还是能感受的到他的紧张。
他请了假,一大早就搭运输船去了华宁接人。
舒心也起来去处理食材。
她早早就拟好了菜单,老人家牙口不好,她准备做一些软和好入口的,虽然说现在是海鲜繁茂的季节,可是老人家有通风,怕是碰不了的。
她准备做红烧猪蹄,香菇滑鸡,糯米珍珠丸子,蛤蜊蒸蛋,还有虾仁豆腐,再清炒一些空心菜。
恩,在后院疯长的空心菜。
主食的话,都是北方人,舒心准备蒸点椒盐葱油花卷和玉米面馒头。
舒心前一世跟着师傅去大酒店做过席面,同时做八样东西完全不在话下。
先把面活简单和好之后放着让它自己发酵成松软的蜂窝状,然后先做最费时间的猪蹄,洗干净之后焯水,然后放上桂皮、八角、姜块小火炖上。
空闲的时间就可以把其他菜该洗的洗,该切的切,再准备好各种葱姜蒜末。
这些都弄好之后,一开始和的面也差不多好了,将玉米馒头和椒盐葱油花卷包好,就可以开蒸了。
因为第一次揉面揉的充分,发酵的时间也足够,完全不需要再进行二次发酵。
蒸馒头的时候,猪蹄也差不多炖好了,柴火小火慢炖了两个多小时,猪蹄已经是入口即化的程度了。
软烂的猪蹄用红烧调料一炒,底下的柴火霹雳巴拉的鼓掌,火焰翻腾而上,令人垂涎三尺的肉香随着浓稠的泡泡也咕噜咕噜的冒了上来。
舒心赶忙将柴火取出来些,泡泡转小了些,香气却越发诱人。
害得小馋猫忍不住用筷子夹出