“陆公子,尝尝看吧。”
崔粥拿来了筷子递给陆道安随后就指了指那道辣炒河歪子,此刻的蚌肉早已切条焯水,丝毫看不出原本的样子了,加上辣椒和姜丝爆香后,更是添了些火热。
葱蒜提味,一口下去,蚌肉鲜嫩不腥气,饱满又肥厚,辣椒增香无比,仅一口就让陆道安满足了。
“这味道,以前还真没吃过。”
他平素吃的东西偏清淡,一直以来他都觉得自己不怎么能吃辣,但今日尝试过一次后,竟有些喜欢上了,于是又尝了几口,加上崔阿娘做的油泼面只香不辣,一时间连话都不肯多说。
相比较他的大快朵颐,崔大牛也没闲着。
眼睛就盯着那盘干烧水密子,吃得津津有味的很,崔粥还变戏法似的拿出了一小壶酒来,给阿爹阿娘和大哥都满了一杯,随后说道。
“回来路上去沽了点酒,想着今日河鲜配酒,越喝越有!”
崔大牛酒量不错,嘴里嚼着味道浓郁的水密子,再来一口醇厚的米酒下肚,那叫一个痛快,一边吃还一边感慨的说道。
“自打爹娘和你来了县城,我好久没吃到这么爽口的饭菜了。”
“怎么?三婶还能饿着你?”
崔粥打趣了一句,崔大牛连忙摆手解释道。
“三婶没饿着我,每次都给我准备最多的饭菜,可就是口味太清淡了些,吃的我总觉着没饱一样,但又不敢说,怕她面子上过不去。”
闻言,崔阿娘给自家儿子又添了一红烧鱼块,颇有些安慰。
“你三婶是太原郡人,口味清淡些也正常,你若是觉得饭菜不够重口,就开了那两罐腌着的野山椒和萝卜丝鲊下饭吧。”
“不用阿娘提醒,都吃了小半罐了,阿爷和阿奶也不说,但我瞧着平素也都是爱用咸菜作陪。”
崔阿娘无奈,心想着得找时间再做几罐,送些回去,也留点在店里给客人尝尝。
一顿饭,崔家边吃边讨论,倒是陆道安深谙食不言的道理,等一满碗的油泼面下了肚,才开口说道。
“崔婶子的手艺没得挑,姐姐的这道蚌肉我也喜欢。”
“喜欢就行,不过若你想天天吃到的话,少不得要多跑几趟了。”
崔家的食肆既然想以这河鲜为招牌,那么鱼虾蚌蟹最好都是新鲜的,这样才能让味道发挥到最好,因此往来那条溪流是必然的事情,还得做几个大缸子,方便带回。
“好说,三里地的事,我动动