们两口子使出了浑身解数，抢来的。
他们的逻辑非常简单：论资排辈。
老爷子和老太太不管怎么偏着大房，明面上也得一碗水端平！
孙子辈的老大李希文读书去了，咱也不羡慕。
李希仁作为老二，念书这等好事儿轮不到他、也就罢了，这学手艺，总该有他的份儿吧！
恰好李景福和乔细妹都吃这一套。
其实，老两口儿本来也很属意李希仁。
这孩子人品厚道、孝顺听话、干活儿不惜力气，对兄弟姐妹也都很好。
更何况，大房文哥儿在读书呢，四房的贤哥儿也进学堂了，三房都是丫头，五房的明哥儿年龄尚小……
孙子辈里面，适合学这个、做这个的，最优人选就是二房的仁哥儿了。
按着李云心的意思，只要自家人乐意学，谁想学她都乐意教。教会了别人，正好省了自己的力气，免了她亲力亲为了。
俗话说得好——“世间有三苦，撑船打铁磨豆腐”。
可见这做豆腐，虽然也是一门手艺，却也是个相当辛苦的事儿。
可是在老李家人看来，似乎没人觉得这事儿多么辛苦。
不只李希仁郑重表示他一定不辜负这门手艺，就连李松都有几分跃跃欲试。
李云心一视同仁，毫不藏私。
本着一只羊也是赶，两只羊也是放的态度，不只教了李希仁，还教了李松和王氏。
老爷子李景福和老太太乔细妹为这事儿，对李云心更疼爱了。
老两口儿商量了许久，决定还是让李希仁负责早起做豆腐这档子事儿。
但为了不耽误白日里下地种田，也为了别把孩子身子骨儿给熬坏了，李松要在李希仁需要休息的时候，随时顶上。
这时候没有什么现代设施，从挑豆子、洗豆子、泡豆子、磨豆子，到熬煮豆浆、滤除水分，再到点豆腐，压制成型，每个步骤几乎都是纯手工劳作。
真的是非常辛苦，非常熬人的。
李希仁倒把这活儿也适度分了些出去。
比如泡豆子需要提前一天泡上，泡到一颗颗小小的黄豆，都变得胖乎乎、圆鼓鼓个的，涨大了一倍不止，才可以用来磨豆浆。
李希仁就把挑豆子的活儿交给了李云翠，把洗豆子和泡豆子的活儿，安排给了李希义。
李希仁自己，需要每天早晨在寅时初就爬起来，把前一天晚上泡发好的豆子，搬到石磨