赵老四还特意买了一批新的白色搪瓷缸盆：“大号的搪瓷缸装的一盆菜三块钱，小号搪瓷缸装的菜两块钱,另外第一碗饭不用钱，再续饭一碗饭一角钱，小菜随便选随便吃也是一角钱。”
有熟客就先要了一份大盘的猪脚黄豆汤，大盘里面有六块猪脚，还有黄豆，连汤看着都油汪汪的。
小菜也都用小碗装好了，每一份只装三分之一，有酒糟萝卜，炒酸菜，霉豆腐，梅干菜，酸豆角，辣炒豆腐。
他选了份酒糟萝卜，又用大碗盛了满满一碗饭开吃。
猪蹄软烂又有嚼劲，黄豆粉面，一口下去特别鲜美。
他也是街上开店的，平时一碗饭也就能吃饱了。
但是今儿的菜好吃，还剩下那点汤可以泡饭，他就又要了一碗饭，泡了汤，再配点酒糟萝卜，又干了一碗饭。
这回，他真的是饿着肚子进来，撑的扶着墙离开的。
不只是他，今儿来吃的客人都和他一样。
也有客人是每样菜都想吃，还特意问了赵老四，确定明天中午还有，这才满意。
还表示明儿要带朋友一起来吃。
老话说，新造茅坑三天香。
一处响锣，八方来凑热闹。
虽然现在大部分人都是早一端，晚一端，不追求吃什么，食过就算数。
但也有人想吃好，吃的就是个鲜。
而赵家从蒸饺起，到卤味，到炸鸡，算是镇上的第一份，现在虽然别家也有跟着卖的，不过客人们都记住了赵家。
现在听到赵家又弄出来了新吃食，第二天赶来的客人就更多了。
以至于把不大的店都坐的满满当当的，赵老四还抹着汗在门口给赶来的客人赔不是：“真的对不住，今儿都卖完了，你们明儿中午再来吧？我们肯定多准备点。”
还顺势指了指边上的各种卤味：“要不买点肉回去？”
等到客人都走了，夫妻俩赶紧把钱都拿回房开始数。
“总共三百二十六块钱，”赵老四又把账本拿出来开始算：“买骨头，鸡肉花了二百十七块，就算是加上煤饼和各种调味，最多也十三块钱，这样算来中午一顿就能挣百来块钱。”
夫妻俩仔细的核对两遍后，确定没算错，赵老四就忍不住感叹：“你说，肖红脑袋瓜是怎么长得？怎么就能这么聪明呢？随便一想，就能想到挣钱的好办法？”
他自己没做生意之前，打死他也想不到，自己每天能挣这么