丝面拨入开水中,不过十息的功夫,立刻捞起来,搁到盛满了凉水的碗中——确切地说,那并不是碗,而是一个造型奇特的盘子,里里外外有五个碗槽,都盛满了冷水。
林若依次将她制作的面条从细到宽,拨入沸水中滚熟,再依次拨到碗中。仔细观察可以发现,面条越粗,在水中煮的时间便越久。
到最后,林若将慕容冲拉的那一批粗细不匀的面条都拨入沸水滚滚的大锅之中,盖上了锅盖,然后端着她手中那奇怪的五槽碗,将凉水中的面依次捞起,把用来给面条降温的冷水都倒了,才把面条重新拨回碗中。
慕容冲好奇地看着林若拎着个发黑的小铜炉过来,看着她从灶膛里拨出几块烧得发红、还在冒着火星的木条,再看着她趋步到了另一边,把发红的木条分别塞到两口小炉中,再往里面添了几块黑炭,完成了这些,往其中一口小炉上搁了一口砂锅,再往另一口小炉上搁了一口小铁锅,往里头倒了油,抄起揣在旁边夹缝里的蒲扇,往搁着铁锅的小炉的下方通风口悠闲轻缓地扇着。
整个过程,看得慕容冲心惊肉跳,生怕林若被灼热的木条烫到!
小炉子的火似乎开始冒了,林若放下扇子,重新回到灶前,掀开锅盖,从腾腾白雾之中,准确地抄了两根硕长的筷子,搅了搅面条,提醒慕容冲不要再加火了,把面条全数捞起,放入一旁装了一半冷水的铁盆里,然后翩然地到案前,极为娴熟地取了个干净的小碗,往其中倒了酱、盐等各种调料,再把方才准备好的葱、姜、蒜末拨到其中,最后往里头加了一大勺牛肉酱。
做完这些,铁锅里的油开始冒热烟,滋滋地喧嚣着。
林若抄起油锅,把热腾腾的油全数淋在刚调好的酱碗之中,“滋啦啦”的响声之后,酱料的香味完全被爆了出来,勾得人拇指大动。
林若一手拎着铁锅,一手从桌案上捞走了那盘绿叶菜,将铁锅重新搁到小炉之上,把绿汪汪的菜叶快速地过了一遍油,然后才将铁锅放到一边,却不曾熄灭那炉火。
慕容冲眼睛一瞬不眨地看着林若在厨房里游刃有余、从容不迫,这是他第一次看林若下厨,确切地说,也是第一次看人做菜。
也因为这个在庖厨里忙碌的人是林若,才让他更觉得着迷。
看着林若十指翻飞,将方才煸炒过的玉米、松子、胡萝卜丁、芦笋丁等放到过了油、极是松软的绿菜叶上,左折右折,眨眼间成了一个小巧如粽子般的菜叶包。
慕容冲张开嘴,满脸惊诧。