一罐子要五两银子,实在是太贵了,她买不起。
摇摇头,姜媛媛拿到将苹果切成一瓣一瓣的摆放在盘子里,她偷偷的吃了一个,爽脆可口,美味。
将苹果放在一旁,姜媛媛拿起一个橘子,她找来两个干净的大碗,洗干净擦干水,将橘子一个个的剥开,皮先放在一个碗里面,果肉放在另一个碗里,剥了四个橘子后,姜媛媛就没有剥了,她将橘子皮给拿起来,倒扣在砧板上,用刀轻轻的刮下了橘子皮上白色的部分,只留下了橘红的地方。
处理了差不多三分之一的橘子皮后,姜媛媛将处理好的橘子皮抓起来洗了洗,还用盐泡了一下,洗干净后沥干。
将果肉上的白线给扯出来,然后对半切,取出里面的种子,弄好后就放在了碗里面。
全部弄完,姜媛媛翻找出了糖块,她掰下来一些细碎的,洒在了果肉里,用干净的勺子搅拌了几下,让果肉均匀的沾染上了糖渍。
出去看了看,橘子皮也晾干了,拿过橘子皮,放进果肉里,搅拌两下后,姜媛媛找了一个木碗,将这些东西全部倒进去,然后拿木锥子捣烂这里面的东西。
捣了满满一碗的橘子汁,姜媛媛看着碗里的大块的橘子皮,连着橘子肉的白色透明的皮,心里一阵抽搐。
这一锅是浪费了没跑了。
抱着侥幸的心将这一锅给熬了起来,拿着小炉子和小锅生了小火,看着锅里面的橘子将慢慢的冒泡泡,姜媛媛丢了一大块的冰糖进去,搅和了半响,这冰糖还是剩下一半没化开。
挖了一点点出来藏了一口,又烫又酸又苦,不知道是什么东西,太难吃了。
打了个哆嗦,姜媛媛找了个碗把这一锅给装起来了。
洗干净所有的用具,姜媛媛沉思了一下,这些皮要切成小块的,冰糖也要是小块的,唔,橘子肉上的一层皮也要剥下来吧!
第二次试着做,这一次,姜媛媛把橘子皮给切的细小细小的,果肉的一层皮也给剥出来了,只留下了里面颗粒饱满的果肉,咬着手指头,姜媛媛期待的搅拌这一锅,看着锅里的东西渐渐的黏稠起来,散发出清香味,姜媛媛又尝了一口。
刚入口,姜媛媛就皱起了眉头。
“呸呸呸!”姜媛媛吐掉口里的东西,酸是不酸了,但是,怎么这么的苦啊!
到底是那一步出错了呢?
纠结的看着剩下的橘子和桌子上果肉,思来想去也不知道自己是什么地方做错了,她烦恼的看着锅里的酱,耷拉着头。