浆液，那么无论是蒸还是炸，都可以让土豆泥凝固成型！”
“没错，正是如此！”刘阿星指着他的灶台下方的鸡蛋壳，咧嘴大笑。
“为了保持土豆泥的原味，我把鸡蛋黄给过滤掉，只用了鸡蛋清，如此一来，你们就不容易被鸡蛋的味道干扰，可以更好地享受牛肉与土豆的碰撞。”
刘阿星把窍门说出之后，台下的众人纷纷恍然大悟，直呼妙哉。
“的确如此，牛肉与土豆本就是绝配，无论是炖还是红烧，都非常完美！”
“是啊，刚看到题目时，我一开始想到的是番茄与牛肉的搭配，将番茄掏空，再把牛肉馅料灌入，蒸熟，可惜这样就没有饺子的外形了。”
“能进入第二道菜的考试，果然不简单！”
在嘈杂的喧闹声中，双筷老太婆看向刘若男，此刻她已端起茶盏悠闲地品茶，一派闲情雅致，只是微微点头。
“这道作品，通过考核。”与刘若男共事多年，双筷老太婆自然理解她的意思，于是便淡淡开口宣布结果。
她的话语，又激起众人纷杂的议论。
事实上，刘若男的表情如此平静，说明这道菜即使通关，也很是勉强，平平无奇，仅是刚好及格而已。虽然用土豆泥来做皮是符合“非饺”的主题，但加入鸡蛋清之后，还是会有一丝若隐若现的蛋白味道，寻常人是吃不出来，可刘若男是分会长，这一丝瑕疵自然是无法逃过她的味蕾。
但是总归来说，刘阿星的饺子还是瑕不掩瑜的，所以还是顺利通关了。
“我也完成了！”
正当众人沉浸在刘阿星的作品讨论中时，广场里响起清脆的声音，宣告着又有一道菜即将呈现。
(本章完)