去御花园旁边的湖看看了。
然后笑着看向四爷:“爷,要不来点烧烤?”四爷撇了一眼李栆:“就你会吃。”
四爷最近喜欢上了烤海鲜,可是一次运不来太多,李栆就开始发掘淡水河鲜了。
扇贝没有,但是虾还是可以的。
河蚌也是很好的食材,只是这里的人不吃。这后湖和福海都是有的,李栆命人捡小的打捞了些,小的鲜嫩。
还有螺丝,这个简直好多啊,好多好多啊!
浅水处,太监们下去再上来,两条腿上全都是啊!把李栆笑的前仰后合的。
河蚌完全可以和扇贝一个做法,区别就是要撒盐了。虾子李栆想起了串串,用竹签子串起来,一只又一只的,她习惯性的去掉虾头,在铜盘中烤的吱吱冒油,撒上辣椒粉,孜然粉,不要太香!
小河蟹此时也多得很,她叫人抓了好多。小河蟹肉少,可是十分可口,吃多了河蟹就知道,这个滋味一点也不比海蟹差。
尤其是蟹膏,美味极了!
这时候的鲫鱼很是嫩,还有鱼籽,李栆拿它做汤,奶白的鲫鱼汤原本四爷是不喜欢的,后来吃的多了也就喜欢了。
再叫御膳房备上小牛肉片,小羊肉片,都是腌制好的,还有鸡胸肉什么的好几种肉类,还有蘑菇,各种蔬菜。备好油盐调料。
特质的黄豆粉,耗油,辣椒末。
李栆准备在岛上和四爷来个‘铜板’烧烤会。
铜板是上次用后改良了的。做成一个微微的拱形,是为了油可以流下去。先用刷子刷上油,再把食物放上去,下面木炭烤着,御膳房的人还做了简易烟筒,这样木炭烟就不会四处飘了。
四爷来的时候,李栆就坐在湖边烤,牛肉已经放上去了,正烤的出油呢,冒着香气。
一边铜网上,河蚌也正烤的八分熟了。
“快来,今天要多吃!”李栆见四爷来了,忙招呼他。
四爷也喜欢这种自己动手的乐趣,喜欢加什么就加什么,似乎自己烤还好吃呢。
“又是你想出来的花样?御膳房被你折腾的厉害。”四爷笑道。
“我这是为了你啊,谁叫你吃得少呢?”李栆夹了些烤好的牛肉放在四爷跟前,四爷前面好几个碟子,各种蘸料。
“我喜欢这个。”李栆指着自己跟前黄豆粉伴着辣椒粉的蘸料道。
四爷也学她的样子拌上,用牛肉沾了一下,果然味道好呢。
“还有这个辣