也不能闲着，开始计划流程，亲手准备酒单和细节。每款酒的信息，提前将其打印出来，到时候有人提问，就能轻松应对。
设计所有资料，比如酒单、品酒记录等。酒单品酒者每人一份，让他们在品酒时有个参考。
在嘉宾到来前，提前二十分钟进行醒酒，以便客人到场时随时侍酒。如果参加品鉴会有高手出没，那就要加上客人评分环节，使品酒活动更有互动性，摸清土豪们的具体喜好，做针对性推销……
满满当当十几页，庄臣摇摇头，这年头富二代想赚钱也不容易啊！
丁梦瑶长出口气，用手指揉揉太阳穴，仔细检查一遍，喝口水道：“能够用心设计好讲解的时间点和活动内容，是一场红酒品鉴会成功举办的关键。要知道葡萄酒展现的不单单是视觉、嗅觉、味觉的享受，还承载着其来源国家的文化，表达着葡萄酒产地的风土特征，折射出采摘年份的季节特点。”
“把所有这些完美糅合到一起，把故事用恰到好处的方式传递给参与者，赋予消费者感官以外更多的心灵体验，往往是这款酒今后真正被消费者认可接受的法宝。”
见会场布置差不多，站起身，把服务生召集起来，开始划重点。什么标准倒酒量是常规倒酒量的一半，控制在75-90ml左右，整瓶酒应该可以倒十次左右。
如果品鉴人数为8到10人，每种酒至少应准备两瓶。千万注意错开倒酒时间，品完上一款酒后，过十五分钟再倒另一款，嘉宾才有足够时间品鉴、交流和记录。
看着对方背影，庄臣挺欣赏，虽然也是富二代，凌娜和丁梦瑶明显活的更充实。有爱好，有值得学习努力的方向，有为之奋斗的目标。
终于万事俱备，等着晚上八点开门迎客。庄臣请美女下楼，边吃意大利菜边聊天。闲着没事也玩玩收藏，弄点好酒存在酒窖，想喝就能喝。
“其实不是只有土豪才能收藏葡萄酒，红酒收藏既可以作为一种生活方式，也可以是纯粹爱好，这主要取决于你想在上面花多少精力而已。”
丁梦瑶优雅切开七分熟澳洲牛排，分享道：“作为一名葡萄酒收藏者，甚至不一定需要拥有地下酒窖，买个温控酒柜，或者租别人酒窖里的某个位置，前期不需要特别大的投资。”
突然想到什么，盯着庄臣，愤愤不平道：“差点忘了，您老是大土豪，绝对不差钱的那种！”
庄臣摆摆手，故意装逼道：“一般般，看跟谁比？要是遇见阿里爸爸或是小马哥，那……”