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第十章熬夜拟菜单(3 / 3)

老少皆宜。

浓汤海味糯米泡,就是一道很繁复的菜品,浓汤要用很多种食材熬制,需要的时间很多,也要提前把食材都准备好,有的食材也不是轻易能够买到的,所以温雪如决定,从明天开始就准备这一道菜的食材。

海鲜酸辣疙瘩汤,这一道菜是湘洲人的菜品,也算是为承恩伯府人准备的,让他们尝尝家乡的味道。

美味椒盐黄花鱼,这道菜就简单了,这个时节正是盛产黄花鱼的时候,冰城那边,每年都会往京城送来很多黄花鱼,据说承恩伯夫人最喜欢吃这一道菜,肯定也是要准备的。

接下来就是极品香辣冷吃兔,这是温雪如发明的菜品,也是为承恩伯府人准备,谁叫他们喜欢吃辣?而且无辣不欢。

再有就是蜀式干锅花菜干,这是一道素菜,但是确实用尴尬的方式做出来,比起香奈儿水煮鱼都还开胃,也是一道好菜。

蒜蓉小抄靓菜心,这道菜看似简单,其实也是挺复杂的,考验的也是厨子的手艺,菜心一旦炒得过火,那就不好吃了。

煨汤,温雪如选的是老鸡野菌炖甲鱼,这道菜需要的野菌可能要跑很多地方才能买到,但是用这些野菌煨出来的汤,简直相当没话说。

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