浇汁的烹饪很关键,因为是决定松鼠鱼这道菜口感的主要原因。 将番茄酱,倒入了玄武锅中。 血红色的番茄酱,看上去格外的娇艳,仿佛真的像是绽放开来的花儿似的。 大火翻炒,一手握着锅柄,另一只手则是开始不断的颠锅翻炒,将番茄酱炒开,炒香。 浓郁的香味弥漫开来,萦绕在步方的鼻息之间。 倒入清冽的水,使得酱汁化开。 撒入调味料,撒入香料,使得味道醇厚的迸发,一钻入鼻孔中,就仿佛要沁人心脾似的。 颠锅翻炒,动作不变。 加入湿淀粉开始勾芡。 这个过程很重要,勾芡出来的浇汁不能太粘稠,否则会影响到美感。 也不能太稀薄,那样会影响到口味。 哗啦啦…… 锅勺在锅内晃荡了一圈。 尔后,缓缓舀起,锅内的浇汁便是从中滴落,化作一条丝线似的滴在了锅内。 如此,便是恰到好处。 嗤嗤嗤之声响彻不绝,热气滚滚涌动而出。 步方锅一颠。 端着锅,便是移到了炸好的松鼠鱼边上。 将锅勺中舀着的浇汁浇灌了下去,顿时浇汁覆盖住了松鼠鱼。 原本金黄色的松鼠鱼在浇灌了浇汁之后,仿佛要活过来似的,其身上的那一块块卷起的鱼肉,似乎都是在抖动似得。 浓郁的香味顿时喷涌而出。 那餐盘中的松鼠鱼似乎都要睁开眼,遨游起来似得。 颇为吸引人的眼球。 而步方在浇灌浇汁的时候,目光则是死死的锁定在了餐盘之中,锁定在餐盘上的三朵花上。 这是三朵由他的神念完全凝聚而成的花骨朵,花骨朵未曾开花,那便是说明他这道菜……失败了。 但是,若是花骨朵开花,那便是意味着,步方的烹饪成功。 至于成功到什么程度,就要看系统的评价了。 实际上,这道松鼠鱼,步方已经将神念催动到了极致,任何一个失误都没有发生。 唯一的可能性就在于菜品的味道了。 哗啦啦…… 浇汁在鱼肉之上缓缓的流淌。 晶莹剔透,无比的美艳。 随着浇汁流淌,逐渐的也是碰触到了那三个神念花骨朵。 嗡…… 一股无形的波动扩散开来。 第一朵神念花……悄然绽放,其中有点点精华逸散,仿佛将步方的精神力都是推动的增强了不少。 而当浇汁沾染在第二朵神念花上的时候。 那神念花也是抖动一番,尔后犹如磅礴生机涌入。 那神念花缓缓的盛开,花瓣都是在不断的抖动。 美艳不可方物。 步方都是微微的吸了一口气。 三花松鼠鱼,说明这道菜除了松鼠鱼是重要的,三花组成也至关重要。 这第三朵也是最关键的一朵。 步方额头上的汗珠在缓缓的滚动,