哗啦啦…… 一粒粒浑圆,如珍珠一般的麦子从步方的手中滑落而下。 看着这如可爱跳动的麦子,步方嘴角也是不由的一扯。 大拇指和食指捏起,捏住了一粒麦子,将麦子抬起,在灯光下,那麦子仿佛通透如宝石似的。 这蕴含天道意志的麦子,果然颇为不一般。 心神一动。 步方则是取出了石碾,将这些从灵稻下抖下的麦子加工研磨成了面粉。 细致的面粉,呈现白色,白的纯净。 将处理好的面粉,取出。 并且取过一个青花瓷盆。 将面粉倒入其中,并且将蕴含浓郁精气的生命之泉倒入那些面粉之内。 这混元一气造化饼,并不算是厨神菜谱中的菜品,所以使用的食材,皆是步方迄今为止能够拿出手的顶级食材。 哗啦啦。 粉扑扑的面粉中倒入了清水,加入了酵母开始揉捏。 不一会儿,便是揉成了一个巨大的粉团。 步方的动作很有节奏感,并且,每一分力气的使用都是恰到好处。 揉面团其实也是个技术活,要掌握适当的技巧。 嗡…… 随着步方的揉捏。 青花瓷盆中的那粉团开始不断的旋转,变得越发的晶莹,仿佛有光华在其上流转似的。 手掌拍在那粉团之上,一股弹性迸发,将步方的手掌给弹开。 取过一碗油汁,有剔透的油汁倒入了青花瓷盆之内,继续开始对面团进行揉捏,这次揉捏的动作又有所不同了。 因为加入了油汁,所以使得面团便是十分的滑腻。 随着揉捏,将倒入的油汁全部都是揉到了面团之中,原本白皙如婴儿肌肤般白皙的面团,一下子变成了浊黄色。 这是因为吸纳了油汁的缘故。 加入油,将油揉入面团中,也是为了增强制作出的造化饼的口感。 所选择的油也是精心熬制的植物油,并不是选择动物油。 将油揉入了面团中。 便是将青花瓷盆放在了一边,等待面团的发酵。 这个时间颇久,步方也没有站在厨房之前等待。 而是擦拭了手掌。 取过一层纱布,盖在了面团之上,捧着一个茶壶,负着手,走出厨房。 走到了餐馆中。 拉过一条椅子,缩躺在椅子上,坐在门口,看着外面,云层缓缓的飘荡,倒是颇为有几分惬意。 悠闲的喝了一会儿茶后。 步方便是重新回到了厨房之内。 点火,开锅。 玄武锅架在了灶台之上,往锅内倒入了金灿灿的油汁,待到油汁滚沸后,便是将面粉倒入其中。 开始翻炒面粉,将面粉翻炒成了油酥之后,便是取出,倒入碗中待用。 面团经过了发酵和醒发,胀大了一些,其中蕴含的气则是在流转。 取出了面团,揉成面饼,将油酥抹在其上