理论上，酒饭的发酵，大约需要十天左右，不过这种依靠微生物工作的事情，并非如时间走动那样的准确，正如国人做菜，什么糖一勺，盐少许，这到底是大勺还是小勺？少许，又少到什么程度？这便是运用之妙存乎一心！
刘辨前世自己动手酿过米酒，也为了巴结女友，做过葡萄酒，可是酿制这种高度白酒，这还是大姑娘上轿，头一回。
所以，在侯俊走后的第二天，刘辨前往酒坊的次数就多了起来，如今，原本作为管家的李福，现在基本上算是不务正业了，内苑之中的事务已经很少打理，而是被刘辨分派到了这里，专门侍候起这十余口存放着酒坊的陶瓮。
这一日下午，也就是酒饭开始发酵八天之后，再次来到酒坊之中的刘辨，嘎吱吱推开酒坊木门。
顿时酒坊空气之中，一阵阵酒香之味，蹿到到刘辨鼻腔之中，“呼”刘辨重重吸了一口气，还未等他开口说话。
“哇嘎嘎！真香啊！一定是好酒！”刘辨身后的孙猛突然开口嚷道。
其实酒酿到这个时候，是可以出酒的，只是这种酿造法得到的酒，度数太低，最好是现酿现喝，否则摆久了，就会腐坏掉的。
“我去！吓朕一跳！”被孙猛这一嗓子喊得，犹如耳边响了一个炸雷，刘辨不由用眼睃了孙猛一下。
“猛子，你也太没见识了吧！这就是好酒？待会朕让你见识见识，什么才是真正的好酒！”
“真的？”孙猛闻言，嘴角的哈喇子，顿时流了下来。
“哈哈，朕之言，难道还能有假，当然是‘蒸’的咯！”
刘辨说完，对着孙猛勾了勾手指，没法子，这孙猛都高出刘辨一个脑袋还多，刘辨只能让他伏下身子来说话。
“想喝酒吗？”
“嘿嘿！想！”孙猛伸手一抹自己的垂涎，咧嘴憨憨一笑。
“想喝！那还愣着干嘛？还不快去担些薪柴，搬点酒坛进来，另外，安排人手把住这里，不要让任何闲杂人等进来！”
“陛下，要薪柴干嘛？”搬酒坛的意思孙猛懂，自然是为了装酒用的，可是要薪柴孙猛就不能理解了！
不过，还是秦川机灵，听到刘辨如此说道，他也不问，转身窜出了酒坊，下一刻，就听到秦川的声音在外面响起。
“你、你、还有你，快去搬点柴火，还有你、你，都去搬点酒坛子来，剩下的人，都把这里围好了，任何闲杂人等，一律不能靠近这里！”
“喏！”一众侍