衡，那就是华夏。
以美食为例，埃兹拉·庞德在《比萨诗章》里，曾经写过这样一句让世人瞩目句子——“全部意大利，也比不上一道华夏的菜肴。”
尽管不能以此就说华夏的烹饪天下无双，整个世界再没有哪个民族和国家的美食能与中餐相媲美。
但起码也能证明，华夏同样属于美食权威的存在，格调和地位并不弱于法国。
事实上则更是如此。
虽然宁卫民目前只是给两个法国明星普及一些华夏最基本的吃食，还没带他们去吃什么高精端的大菜呢。
按京城话说，那也就是炒菜面的水平。
可即便如此，华夏饮食的宽广度和丰富性也已经充分体现出来了。
两个法国明星无不惊讶于华夏饮食的多种多样，感到让人眼花缭乱。
尤其让他们吃惊的还是华夏饮食的烹饪手段，许多都是西方没有的，是让他们闻所未闻的存在。
所以尽管宁卫民身为一个好客的主人已经很谦虚了，很和善了。
压根就没有和法国的美食文化一较高低的心思。
但问题是实力不允许啊，中餐的博大精深，对于外国人来说，是了解的越多越感到震撼。
实际上，就如同那些马克西姆的法国厨师头一次见识到坛宫厨师的烹饪手段一样。
这两个法国明星原本为法国美食坚定不移，自带光芒的骄傲感，头一次因为眼界打开而有所动摇。
特别有一次宁卫民无意中还说秃噜了嘴。
他宣称西方的美食，中餐里基本都有能对应的东西，但反过来就未必了。
这更是让他们感到一种毛骨悚然的冒犯，大大刺痛了他们的自信心。
哪怕确实是句实话，但两个法国明星真就变了脸色，甚至于原本颇为友好的气氛都转变了。
于是说着说着这俩法国明星就开始说华夏餐饮业比较落后，需要发展学习的地方很多。
凯瑟琳德纳芙抱怨京城的餐饮服务，说全然无法理解华夏服务员记菜单的方式。
抱怨她无论何时走进京城的餐馆，服务员总是手拿菜单走过来，然后就站在客人的身边，好像客人在大约几秒的时间内就能看完整个菜单，然后就可以开始点菜了似的。
而她一开启了挑剔的模式，阿兰德龙也随之附和起来，同样宣称自己至今也没搞明白，为什么华夏人总想要迅速的做完一件事情。
他抱怨说，华夏人总