蒜啊,甚至是馒头。只要用我这调料一撒,烤上都好吃,这就叫一招鲜,我吃遍天……”
至于这次的挑衅,“张大勺”尚未说什么。
康术德已经先不乐意了,老爷子冲宁卫民就是一瞪眼。
“瞧给你小子狂得,又犯臭嘚瑟的老毛病了不是?张师傅好心指点你,你不说谢谢人家,还装大个儿的。不知道自己几斤几两啊?没张师傅,你那‘坛宫’还有什么啊?”
师父一发话,宁卫民立马就瘪犊子了。
然而他可没想到的是,“张大勺”竟然还帮他说上话了。
“哎哎,老哥,言重了。这坛宫啊,还真不能说是靠我一人之力,才撑起来的。你这徒弟,还是很有本事的。换个别人,弄不成这个气象。”
“其实呢,他也是成全了我才对,否则这满京城不全都是跑偏了的宫廷菜呀?我肚子里这点东西又有什么用?也就真烂在肚子里了。”
“至于这调料呢,他说的也没错,用这佐料烤羊肉,确实好吃。毕竟,这是正宗的维族烤肉香料。咱们这儿还没几个人认得孜然这东西。”
“这就如同津门正宗的煎饼果子,短不了荜拨粒,那东西撒上,既可以去豆腥味,也有独特的香味。他能找到,还能这么合理的搭配、运用,就实属不易了……”
最后这“孜然”二字一入耳,宁卫民就不禁一惊。
他真是没想到,“张大勺”居然真是厨行的万事通,好像有关饮食方面,就没他不知道的。
那这么说来,岂不又成了他关公面前耍大刀了?
但更没想到的是,他脑子才刚转悠到这儿,就梦想成真了。
只听这老头儿笑呵呵的又说,“不过呢,比起我的佐料来,恐怕还差了点。”
跟着这位大厨就从怀里掏出了一个小玻璃瓶,晃了晃说。
“我这本来是为了吃炙子烤肉备下的干蘸料,也放了点自然。吃什么也是先淡后重,所以还没来得及拿出来。没想到你就先用来烤上了肉。既然你说烤肉这种吃食,细不如糙,那咱们比比看啊?到底是你这质朴的味儿好,还是我这十几味儿调料繁复更胜一筹?怎么样?爷们?”
爷们儿?
我娘们吧我!
宁卫民就觉得脸有要肿的风险,赶紧拨楞脑袋。认怂了。
“别别,您既然都说这话了,我就相信您有这个本事!得,我还是别自取其辱了。可我就奇怪了,您是怎么知道孜然这东西的呢?难道您去过西