时郑欣怡听见动静跑了过来,看到二人回来了,便对郑母说。
“妈,你们可算回来了,咱家忙的一塌糊涂,您怎么还聊天呢?
先别聊了,赶紧回去给我嫂子帮忙吧!”
“走走走,这就回去!”
郑母先是应和了闺女的催促,随后又对闫埠贵讲。
“三大爷,那先这样,抽空咱们找时间再聊,我们先回去了!”
“那您快回去吧,郑家嫂子,等有时间再说!”闫埠贵摆着手说道。
郑母和拎东西的郑镇东,说完就朝中院郑家走去。
到了家二人稍作休息,就开始忙活起来。
郑镇东把买的鱼收拾干净,又稍作腌制后,放到火炉旁边的桌子上备用。
秦淮茹趁郑母出去的功夫,已经弄好了萝卜丸子的馅料。
现在正忙着和面糊,等着炸鱼的时候用。
郑镇东把锅蹲到火炉上,又倒入小半锅油。
等油温到了七成热时,秦淮茹便开始用筷子,往锅里夹丸子馅料。
稍作炸制后使其定型后,然后用漏勺捞出来控油。
又重新把盆里的馅料下锅,如此反复几次后,等盆里的馅料用完之后。
捞出最后一锅萝卜丸子,等控好油后,再次倒入锅中,进行复炸。
过了一小会,秦淮茹用筷子试了试,感觉熟了便夹起了几个,放到漏勺里,稍作控油后,开口就说。
“妈、镇国哥、东子、欣怡你们尝尝是不是熟了?
不行的话,我再炸一会儿!”
说完这句话之后,秦淮茹把漏勺举起,让大家尝尝丸子到底怎么样了。
几个人每人尝过之后,都说丸子熟了,味道也不错。
秦淮茹这才捞出来,又开始炸制其他丸子。
忙活半个多小时,最后炸制完,竟然有大半笸箩。
炸完丸子后,秦淮茹感觉鱼腌制的差不多了,又开始炸鱼。
……
趁秦淮茹炸鱼的时候,郑母和郑镇东也休息好了,开始收拾其他难弄的菜的食材。
忙活了半天,秦淮茹把鱼炸好后,看还剩下点面糊,又放了些花生米在里面炸了起来。
等秦淮茹把所有东西都炸好后,郑镇东也收拾好了肘子。
秦淮茹让郑镇东帮忙,把用过的油倒进油罐子里。
又把钢筋锅坐到炉子上,加入凉水后,又把郑镇东收拾好的肘子