楚天说道：“嗯，来上三斤炒鸡，西红柿炒鸡蛋、爆炒腰花、酱豆腐、麻汁黄瓜，雅茹，你还有什么要点的菜没有？”
林雅茹说道：“没有需要点的了。你点的这些都是我喜欢吃的呢。”
服务员说道：“稍等一会儿，菜马上就上。对了，还要点啤酒吗？”
服务员肯定是希望顾客喝酒啊，她们也是根据每桌的消费高低而获得一些小奖励呢！
楚天说道：“嗯，来上两瓶冰镇啤酒吧。纯生的。哦，你们这里还有冰镇酸梅汁啊，来上一杯酸梅汁。”
纯生啤酒喝起来口感还不错。现在天很热，喝点冰镇啤酒倒是很不错呢。
楚天注意到其他的桌子上还有酸梅汁，他自然也点了一大杯。这酸梅汁当然是给林雅茹点的喽。
服务员记下来之后，就快速的离开了。
“这里还真是很忙呢！”林雅茹看到这整个大厅里面二十桌爆满的样子，禁不住说道。
楚天点点头，说道：“嗯，这么一个餐馆盈利能超过很多大型的酒店！”
楚天说的倒是很对。小餐馆的各种成本都低很多，比如说小餐馆的服务员成本低，这家牛王炒鸡胗生意这么火爆，也就只有五六个服务员，她们同时负责传菜、上菜什么的。
而由于这本身就是一家小餐馆，所以来吃饭的客人们自然也不是那么挑剔。比如说在酒店里面，服务员就要负责给客人们倒茶水，但是在这里倒茶水什么的工作，都是客人自助进行的。
大酒店里面的装潢设施成本也是另外的一大支出！比如墙面装饰、设施装饰之类的！这项成本也是很大！而这个小餐馆不过就是普通的房子刷上乳胶漆，然后所谓的设施不过就是小方桌和小马扎之类的东东，支出成本跟大酒店相比简直就是微乎其微！
如此一来，小餐馆生意火爆的情况下，其盈利能力绝对比大酒店强很多！
由于凉菜准备速度是最快的，一会儿，酱豆腐和麻汁黄瓜就已端了上来。
这家店倒是很实惠呢，麻汁黄瓜做了足足一大盘，里面也毫不吝啬的放上了很多麻汁。
一般的小餐馆都是很吝啬支出哪怕一点点成本，麻汁也放的少的可怜无比。
“这也难怪这家餐馆能够这么火爆呢！能够这样大方的对待顾客，口碑肯定会很好，而且会得到传播啊！”楚天心中暗道。
“这是什么破饭店啊，竟然一个空座位都没有？老板呢，赶紧给我滚出来！”一个长