不过他心里却在想，是不是可以通过卖清蒸鳜鱼的方式来葡萄酒？
这个可以试试。
伊凡又指了指虾头蒸豆腐：“这个可以卖多少银子？”
“二两吧。”
方以智又报了一个数。
有了前面的铺垫，这个数字倒是正常了。
虽然豆腐加虾头的成本要低一点，可怎么说，这也是上品二等美味。
只不过这么一来，伊凡简单算了一下，如果他弄一桌菜出来，如果上十个菜的话，总价岂不是要超过二十两银子了？
这么贵，有人吃吗？
他还是对明朝的奢靡不够了解。
明朝到底有多奢靡？
这个问题，方以智就比他清楚多了。
在明朝，最大的问题就是贫富差距，别看普通老百姓大多在为一日三餐而奔波，甚至有老百姓已经连树皮都没得吃了，可官绅阶层却还在过着莺歌燕舞的奢靡生活。
就以吃的来说，官绅阶层的奢靡，可以奢靡到伊凡难以想象。
在明朝建国初年，因为朱元璋当过乞丐当过和尚的缘故，宫廷饮食虽然继承于唐宋，但还是讲究节俭，提出了“筵不尚华”的要求。
在朱元璋的带领下，举国上下都大行节俭之风。
很多地方大员，每天的饮食只不过是猪肉一斤、豆腐两块、蔬菜一把，招待朝廷使者也是四菜一汤，菜不过五样。
可随着经济的发展和朝政的腐败，奢靡之风日起。
到了明朝中期，这种奢靡之风已非常普及。
比如说宫中有名的“豆腐”，竟然是百鸟脑髓酿成，一盘豆腐，费鸟竟然上千只。
大臣之间设宴摆席，花费千金是常事。就算是民间最寻常的宴会，起码也是十几道菜，若是富户，更是有荤有素，山珍配海味，太少了的话是会被人嘲笑的。
到了明朝后期，这种奢靡之风更是发展到了极致。
比如说大名鼎鼎的张居正，这位被近代史学家梁启超评价为“明代唯一的大政治家”的万历朝权臣，他回乡葬父时排场极大，一路上的饮食也极其豪华铺张。
沿地官员得知张居正偏爱无锡菜肴，纷纷紧急招募无锡厨师专程来伺候饭菜奉上，普通一餐就有百十道菜，张居正尚嫌“无下着处”。
因此，别看现在明朝已经快要灭亡了，可在金陵这种六朝古都，有钱人的奢靡还是远超伊凡的想象。
就好比说