说，他们还是更加喜欢牛肉，这一道水煮牛肉势必会让他们更加喜爱。
简单的话语，却让芬利兴奋起来，卷起袖子就打算大干一场，“好！”
没有理会芬利的工作，陆离开始忙碌了起来，他先是将五花肉整理干净——把皮上的刺毛都处理干净，然后放到煮开的沸水里汆烫五分钟，煮出血水之后，再用温水洗干净，切成一个个方块。
处理完猪肉之后，紧接着再把生姜切片、大葱切段，另外在找了几根小葱，捆绑成结，这才算是结束了所有的前期准备工作。
try{mad1();}catch(ex){}将竹篾编织的小蒸架放在砂锅的底部，先整齐地铺上葱段和姜块，然后将猪肉一块一块地摆放上去，就好像在摆放棋盘一般，加上少许白糖，在旁边丢几块冰糖，再又加上了少许生抽，放上葱结，最后开始倒黄酒。
这一桶黄酒，是李怀南送他们的，真正的上好绍兴黄酒。在中/国料理里，不少菜式都需要用黄酒来提味，不过在北美这里，想到买到正宗的黄酒可不是一件容易的事，在此之前，陆离都是使用葡萄酒和威士忌的，但今天，东坡肉必须使用黄酒，这样味道才正宗。
咕嘟咕嘟，黄酒那香醇浓郁的酒香开始飘散出来，芬利忍不住就放下了手里的工作，再次跑了过来，“这是什么？”
德州人对酒精的天生敏感，再次发挥作用，芬利用力嗅了嗅鼻子，亢奋地询问到。
“黄酒。”这一句话是中文，陆离笑了起来，中/国不仅仅是料理花样百出，酒精也同样如此，各地都有自己代表性的酒精，黄酒仅仅只是其中一种而已。
“我可以品尝一口吗？”虽然芬利是在询问，但眼神却目不转睛地看着那一桶黄酒，简直挪不开眼睛。
陆离握住酒壶的手背都可以感受到芬利那灼热的视线，“当然可以，不过，这一桶要用来做菜，你不能喝太多。”陆离拿起了汤匙，倒了一小汤匙，递给了芬利。
芬利一口气倒进了嘴巴里，砸吧砸吧，“不够，太少了，可以再给我一点吗？”虽然分量不多，但却回味无穷，尤其是那种醇厚的酒香，这是啤酒所不具备的。
陆离没有说话，再次倒了一汤匙，这让芬利露出了心满意足的笑容，快速地把这一口黄酒也倒到了嘴巴里，然后站在旁边，根本不愿意离去——这黄酒就让人如此沉醉里，她就更加好奇眼前这道料理了。
“难道是勃艮第红酒炖牛肉？”芬利大胆地说出了自己的猜测。