是该店三位合伙人的姓氏组合；饺子馆东面一家卖面粉的“义兴号”，从取名上完全看不出这家店是做什么的；街西头那家皮货的“恒盛隆”也是如此，店主取名的时候应该是从口彩的角度考虑的，但这名字同样也体现不出该店的业务经营范围。
由于是东岸历新年过后开业的第一天，饺子馆的东家又比较殷勤好客，因此每张桌子上面都放了少许东方点心一般来说是甜食，数量也只有一块或两块。此外还有一些果酱、蜜饯、干果之类的小玩意，都是用本县黎明镇果园里所产的各种水果加工而成，由于制作工艺独特，尝起来味道也相当不错。
当然所有以上这些东西都是完全免费的，客人们完全可以随意品尝。你看，门外不是有很多穿着崭新衣服的小孩成群结队涌进来拿果子吃么，一脸精明能干之色的饺子馆东家不但不责怪，相反还会笑眯眯地招呼他的伙计再拿一些干果蜜饯出来。显而易见，对于孩子们来说，这几天都是快乐的。
店铺内的烟草味道很浓，布兰科对此不是很感冒，他甚至有些可怜自己早上刚刚换上的崭新丝织外套，上面一定沾染上了浓烈呛人的烟草味道了吧。他的仆人席尔瓦又点了一瓶马德拉酒，这令布兰科更是惊异，同时也很是惊喜。席尔瓦告诉他这些酒的原产地都是马德拉岛，长途运输至巴西后又被出口到了东岸共和国，东岸人买来玻璃酒瓶对其进行了分装，然后又运到了各地进行出售。平安县作为全东岸的工业中心，自然也有很多这种甜酒出售了，特别是在保安乡，由于葡萄牙商人很多，这种酒的销路相当好。
饺子很快端了上来，布兰科熟练地用筷子夹了一个尝了尝，嗯，里面是羊肉，味道还不错。这种肉完全没有羊肉应有的腥膻味，也许这跟东岸人饲养的羊的品种有关他们一直在致力于培养各种或肉用或产毛的羊但也许更多原因还是和烹饪方法有关。当然处理肉的过程中一定也有许多不传之秘，或许用了各种调料，或许还用了荷兰人出售过来的香料，但一定有自己的独特之处，不然完全不会有这么美味。
或许我该雇佣一个明国厨子？布兰科一边吃着饺子，一边暗暗思索着。
门外一阵喧闹声响起，引得饺子馆内的一些食客都抬头朝外望去。布兰科心里好奇，也朝外面看去，只见街道上一群人围着两只布扎的狮子不停笑闹着。这两只狮子个头不大，用色彩鲜艳的染色布扎成，看起来栩栩如生，被人顶着在地面上爬行。操纵狮子的人不时做出一些滑稽的动作，引得围观人群大声叫好的同时也哄堂大笑，尤其是一