猫耳朵的面食,做法是将面粉用温的淡盐水调成絮状,感觉软硬适中后『揉』成光滑的面团,保鲜膜封好静置10分钟,然后在案板上擀成2毫米左右厚的圆形,洒干面粉切成条。
面条侧面都沾上面粉后搓一下摆好开始切小丁,小丁切好了,手沾干面抓几下面丁防沾在一起,用大拇指用力压住往前搓,一个劲道的小麻食诞生了。下锅煮熟到8层左右,过凉水,捞出控干水份备用。
然后将时令蔬菜,洗净备用,都切成小丁。然后用姜蒜葱等物爆锅,放入西红柿,然后根据口味加入豆芽、香菇、土豆、胡萝卜等,翻炒后以后备用。
准备开水,如果有骨汤或者高汤更好,下入煮好的麻食再次煮沸,倒入炒好的配菜,加入盐、胡椒粉、适量醋调味。另外也可再加入些鸡丁或者牛肉丁等,最后撒上蒜苗碎,鸡精,淋上香油,一锅香浓的麻食就成了。
“好香啊!”陈默端着手里的麻食,吸了一口冒着的热气后说道。
此时两个老头顿时不愿意了。
“陈小子,你也不知道尊老的,老人先吃不知道么?”何老生气的说道。
吴老也是点头,然后直接不等小舅动手,他自己就拿过碗来盛麻食。
“真香!有多少年没有吃过这么纯正的麻食了?”吴老用勺子舀了一勺后,吹了吹,还很烫就倒入嘴中,顿时满口生香。
何老也顾不得埋怨陈默,见吴老动手自己舀饭,他也自己动手,然后用勺子尝了一口后,说道;“是啊!”
两个人也不说话了,就在厨房前摆的桌椅上坐下,低头开吃。其实依照两个人的身份来说,什么美食没有吃过,什么好吃的没有尝过?断断不会在吃饭的时候有这种表现。
但是怪就怪在,自从来到陈默这里后,不仅睡的好,而且吃饭的饭量也开始变好了,这几天都没有到饭点,肚子里就感觉到饿了,再让这饭香味一刺激,顿时也顾不得体面了,直接自己动手,丰衣足食。
其实这是陈默给他俩配置的中『药』起作用了,不仅在修复着两人的体质,也在修复着脏器。另外就是对他们整个脏器的消化系统,缓缓进行着修复,而且其中又有溪水的功效,结果就是两人的饭量大了,身体也变得好多了。
陈默吃的最快,西里呼噜的就一大碗下肚,然后接着就是第二碗,还是在家里好啊,能天天想吃啥就吃啥。
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